原标题:团好物丨终于不用再吃冷库苹果了，今年第一批脆甜红嘎啦，尝过的人，赞不绝口！

苹果是我们日常生活中常见的水果，

很多人都很喜欢吃。

吃货妹子早上出门上班总会带一个，

带的当然不是反季节的冷库苹果，

而是最近刚新鲜上市的红嘎啦苹果！

色泽绯红，脆甜爽口，超好吃！

我国是苹果生产大国，

说到苹果，自然而然就会想到陕西。

而有一群年轻的“傻瓜”，

为了种植一款产量极小的早熟红嘎啦苹果，

放弃了繁华的都市，返回到了自己的家乡。

他们种植的红嘎啦苹果，

可是早熟苹果中数一数二的好品质，

尝过它的人，都赞不绝口。

去年一推出，就受到了大家的热捧，

复购率高达92%，

但由于产量低，所以很早就下市了，

好多人在后台留言。

今年吃货妹子为小伙伴们奋力争取到了

3000份早熟红嘎啦苹果，

让大家尝一尝正当季的脆甜口感！

刚下树的嘎啦果带着微微绯红的果皮，

貌不惊人，口感却脆、甜到惊艳！

咬下去的第一口是牙齿与香脆的碰撞，

爽脆可口，

第二口是果肉与舌尖的火花，香甜细腻，

第三口是味觉与口腔的缠绵，唇留余香。

现 代 生 态 有 机 种 植

小祁是这群“傻瓜”的带头人，7年前，拉着13位同乡果农悉心研究，聘请苹果专业技术团队全程辅导，全程“死磕”生态农家肥种植方式，对种苹果，他们是认真的。

说起返乡种苹果的初衷，小祁激动的告诉我说：“小时候，也就在十几年前，家乡的水是甜的，山是绿的，河里是可以游泳抓虾的，庄稼人用的肥料也都是地地道道的农家肥，没有化工合成，一切遵循自然农作。”

而今，食品安全越来越让人堪忧，肥料化肥五花八门。田还是那块田，水还是那片水，变的却是人心！因为不想看着祖祖辈辈留下良田就这么被毁掉，所以他决定要为这片土地做点什么。

由于近年来，外出打工的年轻人越来越多，村里更多的是一些留守老人与孩子，土地逐渐荒废，产量品质越来越低。

在外出务工的年轻人都“回巢”时，抓住了这个机会，他进行了一番游说，劝年轻人加入合作社，让他们留下来，继续种田。历经周折，他的努力没有白费，最终成功说服了13位青年返乡种植果树。

烈日下，40多度的高温，小祁和小伙伴们依然在田间、果园行走，了解每一颗果树的生长情况，果农也深知，今年果树的增产，就是对他们最好的回报。

7年时间，小祁他们一帮人用坚持的汗水，用现代农业逐步取代过去传统农业的弊端。

▲嘎嘣脆、香、甜，早熟红嘎啦

品 质 优 良 供 不 应 求

果园种植黑麦草，枯萎后，会化作有机肥回到土壤。使土壤疏松透气不板结，让周边小环境蜕变为了苹果树的“宜居地带”，果树成长得无忧无虑。

用自然界的“天敌制衡”来防治病虫害，田间放养鸡鸭，使动植物之间形成一条平衡的生态链。

▲有苹果树，还有鸡、鸭、鹅

合理利用富平县土壤独特，沙质性土壤种植的苹果糖度较高，加上土壤中的硼元素，可以杀菌保护果树，促进苹果树生长更有力，苹果更脆更好吃，共同造就了这款独一无二的富平早熟苹果。

万物生长更离不开阳光、空气，嘎啦果的种植是从栽培管理开始，包括树形管理、花果管理等，要做到枝枝有阳光抚慰，叶叶能通畅呼吸，颗颗果子享尽恩宠。

四月，春回大地，万物生长，苹果树开出洁白的花朵。

花期结束后，为了配合科学的栽培管理，要剪掉不少曾经付出大量心血的枝条和苹果“幼崽”，苹果树型才能整体内外通风透光，让果实内在品质均匀，做到“少生优生”。才使得这里的嘎啦果长成了难以复制的奇妙味道。

▲一个果台一只幼果

经历“阵痛”的嘎啦果，都是百里挑一，待枝梢一旦长出果子的雏形，果农将给苹果套上生态环保纸袋，成本要高出塑料袋好几倍，目的就是为了隔绝后期虫害，以及恶劣天气的侵袭。

此后的几个月，苹果都是在袋子里慢慢长大，个子大的甚至会撑破果袋。一般成熟前半个月就要开始撕掉袋子，让苹果开始肆无忌惮的接受阳光雨露，直至成熟采摘。

时间慢慢地流逝，苹果就在太阳底下一天天改变着颜色，直到成熟。在它们身上，可以清晰地感受到光阴的流转，和造物主的神奇。

每天辛勤的果农天不亮就开始采摘，经过层层筛选后的果子，以纸箱精心包装，每一颗都为您精心包装，将枝头的美味完完整整地送到您的身边。

▲嘎嘣脆、香、甜，红嘎啦

普通的苹果四季都有，可清脆可口的嘎啦苹果赏味期却只有短短的8月到9月，去年8月下旬就下架了，虽然产量小，但处于苹果集中上市的空白期，果子品质好，供不应求，果农心里也是美滋滋的。

吃货妹子觉得好东西应该走出大山，富平果农只是中国亿万农民的一个缩影，他们用尽毕生去耕作，只为果子回归本身的味道。

13位果农匠心种植，

今年第一批树上现摘，嘎嘣脆、香、甜，

3000份特供尝鲜，邀您一同品尝。